Ich hatte jahrelang eine ziemlich klare Position zu Halloween-Snacks: süß, aufwendig und meistens eher was fürs Auge als für den Magen. Dann stand ich letzte Woche Dienstag in der Küche, zwei Stunden vor der Halloween-Party meiner Nichte, und hatte noch nichts vorbereitet. Der Plan war eigentlich, diese aufwendigen Grusel-Muffins zu backen, aber der Teig wollte nicht aufgehen und ich stand da mit meckriger Laune und einer Schüssel Hefeteig, der aussah wie ein trauriger Kürbis. Also hab ich umdisponiert. Und dann, ehrlich, bin ich über diese Mummy Hot Dog Bites gestolpert – und war sofort hin und weg. Ich hab sie einfach “für mich” gemacht, und als ich mich umdrehte, stand meine Schwester hinter mir und hatte schon drei weggenascht. “Sag mal, hast du nicht immer gesagt, Hot Dogs sind nichts für Partys?” – hab ich nur gelächelt. Manchmal ist die beste Idee die, die man nicht geplant hat, oder?
Diese leichten Mummy Hot Dog Bites mit Spinnennetz-Ketchup sind genau das Richtige, wenn du etwas Gruseliges, aber Unkompliziertes für Halloween suchst. Sie sind schnell gemacht, sehen fantastisch aus und schmecken auch noch richtig gut. Und das Beste? Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten oder stundenlange Vorbereitung. Perfekt also für alle, die eher die entspannte Halloween-Feier bevorzugen – genau wie ich. Vielleicht kennst du das ja: Man will was Besonderes zaubern, aber die Zeit rennt einem davon. Dann sind diese kleinen Mumien genau dein Retter in der Not. Sie sind der Beweis, dass gruselig auch einfach und lecker sein kann.
Warum du diese Mummy Hot Dog Bites lieben wirst
Ich hab dieses Rezept in den letzten Jahren bestimmt ein Dutzend Mal gemacht – für Kindergeburtstage, Halloween-Partys und sogar mal für einen Filmabend. Jedes Mal waren sie der absolute Hit. Hier sind die Gründe, warum sie bei dir genauso ankommen werden:
- Schnell & einfach: In unter 30 Minuten hast du eine komplette Platte voller gruseliger Snacks. Kein stundenlanges Backen oder komplizierte Dekoration.
- Einfache Zutaten: Alles, was du brauchst, hast du wahrscheinlich schon im Haus – oder bekommst es im nächsten Supermarkt. Keine exotischen Gewürze oder schwer zu findende Spezialprodukte.
- Perfekt für Halloween-Partys: Ob für eine große Feier oder eine kleine Runde zu Hause – diese Häppchen sind immer ein Hingucker und schmecken Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
- Crowd-Pleaser: Ich hab noch nie erlebt, dass jemand diese Bites nicht mochte. Selbst die, die eigentlich keine Hot Dogs essen, werden hier schwach.
- Unverschämt lecker: Die Kombination aus knusprigem Teig, saftiger Wurst und dem süßlichen Ketchup ist einfach unwiderstehlich. Das ist Comfort Food vom Feinsten.
Was diese Mummy Hot Dog Bites von anderen Rezepten unterscheidet? Ganz klar: die leichte Variante. Ich hab mich richtig damit beschäftigt, wie man den Teig luftiger und weniger schwer bekommt, ohne auf den typischen Hot-Dog-Geschmack zu verzichten. Das Geheimnis liegt in der Kombination aus einem leichten Hefeteig und einer speziellen Technik beim Wickeln. Und der Spinnennetz-Ketchup? Der ist nicht nur Deko, sondern bringt eine überraschende Süße mit, die perfekt mit dem herzhaften Hot Dog harmoniert. Es ist nicht einfach nur eine weitere Version – es ist die beste Version, die ich in all den Jahren entwickelt habe.
Und mal ehrlich: Dieses Rezept ist nicht nur gut – es ist die Art von Essen, bei dem man nach dem ersten Bissen kurz die Augen schließt. Es ist Halloween-Feeling in Perfektion: gruselig, lecker und mit einer ordentlichen Portion Spaß. Perfekt, um Gäste zu beeindrucken, ohne selbst im Stress zu versinken. Oder um einen gemütlichen Abend in etwas ganz Besonderes zu verwandeln.
Welche Zutaten du brauchst
Dieses Rezept kommt mit ganz einfachen, aber clever ausgewählten Zutaten aus, die zusammen den perfekten gruseligen Snack ergeben. Hier ist alles, was du brauchst:
Für die Mummy Hot Dog Bites:
- 1 Packung (ca. 400 g) fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal) – ich nehme am liebsten den von Dr. Oetker oder Eigenmarke, weil er schön dünn und geschmeidig ist. Alternativ geht auch ein selbstgemachter Hefeteig, aber der fertige spart Zeit.
- 8 Stück Mini-Wiener oder Cocktailwürstchen (ca. 250 g) – am besten in der Qualität, die dir schmeckt. Ich mag die von Wiener Feinheiten oder einer guten Bio-Marke. Sie sollten nicht zu dick sein, damit sie sich gut einwickeln lassen.
- 1 Eigelb (zum Bestreichen) – für die schöne goldbraune Farbe nach dem Backen.
- 1-2 EL Milch (zum Verdünnen des Eigelbs) – macht die Bestreichung geschmeidiger.
- Optional: 1 EL Sesam oder Mohn (zum Bestreuen) – für einen extra Crunch und ein noch schöneres Aussehen.
Für das Spinnennetz-Ketchup:

- 4 EL Ketchup – ich empfehle einen mit etwas mehr Süße, wie den von Heinz oder Hela.
- 1-2 EL Wasser – zum Verdünnen, damit es sich leichter spritzen lässt.
- 1 kleine Spritzflasche oder ein Gefrierbeutel – für das Netz-Muster.
Die Zutatenliste ist bewusst kurz gehalten – das ist der Trick an diesem Rezept. Du hast wahrscheinlich alles bis auf die Mini-Wiener zu Hause. Und wenn du mal keine Mini-Würstchen findest, kannst du auch normale Wiener nehmen und sie einfach halbieren. Das funktioniert genauso gut. Achte nur darauf, dass der Pizzateig nicht zu dick ist, sonst werden die Mumien zu klobig. Ich hab schon mal einen zu dicken Teig erwischt, und das Ergebnis war eher “dicker Klumpen” als “zarte Mumie”. Also lieber auf die dünnere Variante achten.
Für die leichtere Version kannst du übrigens auch Vollkorn-Pizzateig verwenden – das gibt eine schöne nussige Note und passt perfekt zu dem herzhaften Hot Dog. Und wenn du auf Nummer sicher gehen willst, dass der Teig schön luftig wird, lass ihn vor der Verarbeitung 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Das macht einen riesigen Unterschied.
Was du an Equipment brauchst
Keine Sorge, du brauchst keine ausgefallene Küchenausstattung für diese Mummy Hot Dog Bites. Hier ist, was du wirklich brauchst:
- Backblech – am besten mit Backpapier ausgelegt, damit nichts kleben bleibt.
- Backpapier – spart dir das lästige Einfetten und macht die Reinigung zum Kinderspiel.
- Kleine Schüssel – zum Verrühren des Eigelbs mit der Milch.
- Backpinsel – zum Bestreichen der Teigstreifen. Ein Silikonpinsel ist ideal, weil er keine Fasern verliert.
- Messer oder Pizzaschneider – zum Schneiden der Teigstreifen. Ein Pizzaschneider macht die Arbeit viel schneller und gleichmäßiger.
- Spritzflasche oder Gefrierbeutel – für das Spinnennetz-Ketchup. Ein Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke tut es auch.
- Optional: Küchenwaage – falls du die Teigmenge genau abwiegen willst, aber nicht zwingend nötig.
Ich hab anfangs immer einen normalen Messer verwendet und mich geärgert, dass die Streifen nicht gleichmäßig wurden. Seit ich einen Pizzaschneider benutze, geht es viel schneller und die Mumien sehen viel professioneller aus. Ein kleiner Tipp: Wenn du keinen Pizzaschneider hast, kannst du auch eine Schere nehmen – das funktioniert auch super. Und falls du keine Spritzflasche für den Ketchup hast, mach einfach einen kleinen Gefrierbeutel auf, fülle den Ketchup hinein und schneide eine winzige Ecke ab. Fertig ist deine DIY-Spritztüte. Spart Geld und tut genauso seinen Dienst.
Die Schritt-für-Schritt-Anleitung
Jetzt wird es gruselig – aber auf die gute Art! Hier kommt die genaue Anleitung für deine Mummy Hot Dog Bites mit Spinnennetz-Ketchup. Keine Sorge, es ist einfacher, als es aussieht.
Schritt 1: Den Ofen vorheizen und das Blech vorbereiten
Heize deinen Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das ist wichtig, damit die Teigstreifen später nicht festkleben und du sie leicht vom Blech lösen kannst. Ich hab schon mal vergessen, Backpapier zu verwenden, und dann hing die Hälfte der Mumien am Blech fest – ein ziemliches Desaster.
Schritt 2: Den Pizzateig vorbereiten
Rolle den fertigen Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Er sollte etwa 3-4 mm dick sein – nicht zu dünn, sonst reißt er beim Wickeln, und nicht zu dick, sonst werden die Mumien zu klobig. Schneide den Teig dann mit einem Messer oder Pizzaschneider in etwa 1-2 cm breite Streifen. Aus einer Packung bekommst du ungefähr 20-25 Streifen. Keine Sorge, wenn sie nicht perfekt gleichmäßig sind – das macht die Mumien später nur authentischer.
Schritt 3: Die Würstchen einwickeln
Nimm ein Mini-Würstchen und wickle einen Teigstreifen spiralförmig darum. Fang am besten an einem Ende an und arbeite dich nach oben vor. Lass dabei ein kleines Stück des Würstchens oben frei – das wird später das “Gesicht” der Mumie. Drücke die Enden des Teigstreifens leicht an, damit sie nicht verrutschen. Wiederhole das mit allen Würstchen. Ein Tipp: Wenn der Teig zu klebrig ist, bestäube deine Hände leicht mit Mehl. Das macht die Arbeit viel angenehmer.
Schritt 4: Die Mumien bestreichen
Verquirle das Eigelb mit der Milch in einer kleinen Schüssel. Bestreiche jede Mumie mit der Mischung – das gibt ihnen später diese wunderschöne goldbraune Farbe. Wenn du magst, kannst du sie jetzt noch mit etwas Sesam oder Mohn bestreuen. Das sieht nicht nur toll aus, sondern gibt auch einen leichten Crunch. Achte darauf, dass du die Mumien nicht zu nass machst – ein dünner Film reicht völlig.
Schritt 5: Die Mumien backen
Schiebe das Blech mit den Mumien in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 12-15 Minuten. Sie sind fertig, wenn der Teig goldbraun und knusprig ist. Die Würstchen sind durch die kurze Backzeit noch schön saftig. Behalte sie im Auge – je nach Ofen kann die Zeit etwas variieren. Ich hab schon mal eine Ladung vergessen und dann waren sie leider etwas zu dunkel. Also lieber einen Timer stellen.
Schritt 6: Das Spinnennetz-Ketchup zubereiten
Während die Mumien backen, bereitest du den Spinnennetz-Ketchup zu. Mische den Ketchup mit 1-2 EL Wasser, bis er eine flüssige, aber noch gut spritzbare Konsistenz hat. Fülle ihn in eine Spritzflasche oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke. Wenn du einen Gefrierbeutel nimmst, schneide wirklich nur eine winzige Ecke ab – sonst wird der Ketchup zu dick herauskommen und das Netz wird nicht so schön.
Schritt 7: Die Mumien dekorieren
Lass die gebackenen Mumien kurz abkühlen – etwa 2-3 Minuten. Dann nimmst du die Ketchup-Flasche oder den Beutel und spritzt vorsichtig ein Spinnennetz-Muster auf den Teller oder die Servierplatte. Du kannst auch direkt kleine Punkte auf die Mumien setzen, die wie Augen aussehen. Aber Vorsicht: Der Ketchup sollte nicht zu heiß sein, sonst verläuft er. Ich mach das immer, wenn die Mumien noch lauwarm sind – dann bleibt das Muster am besten erhalten.
Schritt 8: Servieren und genießen
Arrangiere die Mummy Hot Dog Bites auf dem Teller mit dem Spinnennetz-Ketchup. Du kannst sie auch mit ein paar Ketchup-Tupfern als “Augen” versehen – das macht den Grusel-Effekt perfekt. Und dann heißt es: Zugreifen! Sie schmecken am besten warm, aber auch kalt sind sie noch ein Genuss. Ich hab noch nie erlebt, dass welche übrig geblieben sind.
Tipps & Tricks für die perfekten Mumien
Nachdem ich diese Mummy Hot Dog Bites schon so oft gemacht habe, hab ich ein paar Tricks gelernt, die den Unterschied zwischen “ganz gut” und “perfekt” ausmachen. Hier sind meine besten Tipps:
- Der Teig sollte nicht zu kalt sein: Nimm den Pizzateig rechtzeitig aus dem Kühlschrank – etwa 10-15 Minuten vor der Verarbeitung. Kalter Teig reißt leichter und lässt sich schwerer wickeln. Wenn er zu kalt ist, wird er beim Wickeln brüchig und die Mumien sehen eher aus wie zerfledderte Bandagen.
- Nicht zu fest wickeln: Wickle die Teigstreifen nicht zu straff um die Würstchen. Sie brauchen etwas Platz, um beim Backen aufgehen zu können. Sonst werden die Mumien zu kompakt und der Teig bleibt innen teigig. Ein bisschen lockerer wickeln – das gibt später eine schöne, gleichmäßige Textur.
- Die richtige Backzeit: Jeder Ofen ist anders. Behalte die Mumien nach 10 Minuten im Auge. Wenn sie zu dunkel werden, decke sie mit etwas Alufolie ab. Ich hab einen sehr heißen Ofen, und bei mir sind sie nach 12 Minuten perfekt. Bei anderen kann es auch 15 Minuten dauern.
- Das Spinnennetz-Muster üben: Wenn du das erste Mal ein Spinnennetz spritzt, übe am besten kurz auf einem Stück Backpapier. Das gibt dir ein Gefühl für die Konsistenz und den Druck. Und wenn es nicht perfekt wird? Mach dir keine Sorgen – ein schiefes Netz sieht noch gruseliger aus!
- Die Mumien vorbereiten: Du kannst die Mummy Hot Dog Bites auch einen Tag vorher vorbereiten. Wickle sie einfach ein, lege sie auf ein Blech und stelle sie abgedeckt in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren backst du sie dann auf. So hast du am eigentlichen Tag mehr Zeit für die Deko.
Ich hab am Anfang oft den Fehler gemacht, den Teig zu dick zu rollen. Das Ergebnis waren dann eher “dicke, teigige Klumpen” als “zarte Mumien”. Seit ich den Teig dünner ausrolle, werden sie perfekt. Und noch ein Tipp: Wenn du keine Mini-Wiener findest, nimm einfach normale Wiener und schneide sie in drei Teile. Das funktioniert genauso gut und schmeckt sogar noch etwas herzhafter.
Variationen & Anpassungen
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du es ganz leicht an deine Vorlieben anpassen kannst. Hier sind ein paar Ideen, die ich selbst ausprobiert habe:
Vegetarische Variante
Einfach die Mini-Wiener durch vegetarische Würstchen ersetzen. Es gibt mittlerweile richtig gute Optionen auf Basis von Tofu oder Seitan. Ich hab mal welche von Rügenwalder Mühle verwendet, und sie waren überraschend lecker. Der Teig bleibt natürlich gleich.
Käse-Überraschung
Wickle ein kleines Stück Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella) zusammen mit dem Würstchen in den Teig. Der Käse schmilzt beim Backen und sorgt für eine extra cremige Füllung. Das ist meine absolute Lieblingsvariante – der Käse zieht beim Reinbeißen schön und gibt ein tolles Geschmackserlebnis.
Schärfere Version
Für alle, die es etwas pikant mögen: Gib eine Prise Chili-Flocken oder Cayennepfeffer in den Ketchup, bevor du das Spinnennetz spritzt. Oder würze die Würstchen vor dem Einwickeln mit etwas Paprika oder Knoblauchpulver. Das gibt eine schöne Schärfe, die perfekt zu dem süßlichen Ketchup passt.
Süße Variante
Ja, du hast richtig gelesen! Für eine süße Version kannst du die Würstchen durch kleine Stücke Banane oder Apfel ersetzen und den Ketchup durch Schokoladensoße oder Karamell. Das klingt verrückt, schmeckt aber fantastisch – besonders bei Kindern. Ich hab das mal für einen Kindergeburtstag gemacht, und die süßen Mumien waren der Renner.
Glutenfreie Option
Es gibt mittlerweile glutenfreie Pizzateige im Handel. Einfach nach einem Produkt suchen, das dir schmeckt. Der Rest des Rezepts bleibt gleich. Achte nur darauf, dass der Teig nicht zu bröselig ist – manche glutenfreien Teige sind etwas trockener. In dem Fall hilft ein Schuss Wasser oder Öl beim Verarbeiten.
Ich hab schon so viele Variationen ausprobiert, aber meine absolute Lieblingsvariante ist die mit Käse. Sie ist einfach nochmal eine Stufe herzhafter und macht die Mumien noch unwiderstehlicher. Probier es einfach aus – du wirst überrascht sein, wie vielseitig dieses Rezept ist.
Servieren & Aufbewahren
Die Mummy Hot Dog Bites schmecken am besten, wenn sie noch warm sind – dann ist der Teig schön knusprig und die Würstchen saftig. Aber auch kalt sind sie noch ein Genuss. Hier sind ein paar Tipps, wie du sie am besten servierst und aufbewahrst:
Servieren
Serviere die Mumien auf einer großen Platte, umgeben von dem Spinnennetz-Ketchup. Du kannst sie auch mit ein paar Ketchup-Tupfern als “Augen” versehen – das macht den Grusel-Effekt perfekt. Dazu passen andere Halloween-Snacks wie Kürbissuppe, Grusel-Cupcakes oder einfach ein bunter Salat. Für Getränke empfehle ich einen fruchtigen Punsch oder eine Halloween-Limonade mit grüner Lebensmittelfarbe. Aber mal ehrlich: Die Mumien sind so lecker, dass sie auch ganz alleine eine Mahlzeit ersetzen können.
Aufbewahren
Wenn du übrig gebliebene Mumien hast (was selten vorkommt), kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen legst du sie am besten für 5 Minuten bei 180 °C in den Ofen – dann werden sie wieder schön knusprig. Die Mikrowelle ist weniger geeignet, weil der Teig dann weich und gummiartig wird. Ich hab das einmal gemacht und war echt enttäuscht – also lieber den Ofen nehmen.
Einfrieren
Du kannst die ungebackenen Mumien auch einfrieren. Wickle sie einfach ein, lege sie auf ein Blech und friere sie für 2 Stunden ein. Dann kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. Zum Backen einfach aus dem Gefrierfach nehmen und direkt in den Ofen schieben – die Backzeit verlängert sich dann um etwa 5 Minuten. So hast du immer einen Vorrat an gruseligen Snacks für spontane Halloween-Besuche.
Ein kleiner Tipp: Die Mumien schmecken am nächsten Tag fast noch besser, weil die Aromen durchgezogen sind. Aber ehrlich – bei mir bleiben sie selten so lange. Sie sind einfach zu lecker, um sie nicht sofort zu essen.
Nährwertangaben & gesundheitliche Vorteile
Ja, ich weiß – bei Halloween-Snacks denkt man nicht unbedingt an Gesundheit. Aber diese Mummy Hot Dog Bites sind überraschend ausgewogen. Hier sind die ungefähren Nährwerte pro Portion (ca. 2 Mumien):
- Kalorien: ca. 180-200 kcal
- Eiweiß: ca. 8-10 g
- Fett: ca. 9-12 g
- Kohlenhydrate: ca. 15-18 g
- Ballaststoffe: ca. 1-2 g
Die Würstchen liefern eine gute Portion Eiweiß, das lange satt macht. Der Teig gibt dir schnelle Energie – perfekt für eine Party, bei der du viel herumstehst und quatschst. Und der Ketchup enthält Lycopin, ein Antioxidans aus Tomaten, das nachweislich gut für das Herz-Kreislauf-System ist. Also eigentlich sind diese Mumien fast schon gesund – zumindest im Vergleich zu anderen Halloween-Snacks wie Schokoriegeln oder Gummibärchen.
Wenn du auf eine ausgewogene Ernährung achtest, kannst du die Mumien auch mit Vollkorn-Teig machen und die Würstchen durch fettärmere Varianten ersetzen. So werden sie noch leichter, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Und mal ehrlich: Ein paar Mumien an Halloween sind doch völlig okay. Es geht ja nicht darum, jeden Tag so zu essen – sondern um den Spaß an der Sache. Und der ist bei diesen Mummy Hot Dog Bites garantiert.
Fazit – Warum du diese Mumien unbedingt ausprobieren solltest
Ich sag dir ehrlich: Diese Mummy Hot Dog Bites mit Spinnennetz-Ketchup sind der beste Halloween-Snack, den ich kenne. Sie sind schnell gemacht, sehen fantastisch aus und schmecken einfach jedem. Egal ob für eine große Party, eine kleine Runde mit Freunden oder einfach nur für einen gemütlichen Filmabend – sie passen immer.
Was ich an diesem Rezept besonders liebe, ist die Kombination aus Einfachheit und Kreativität. Du musst kein Profi-Koch sein, um diese Mumien hinzubekommen. Und du kannst sie ganz leicht an deine eigenen Vorlieben anpassen – ob mit Käse, scharf oder sogar süß. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, und jede ist auf ihre Art besonders.
Also, worauf wartest du? Schnapp dir die Zutaten, leg los und zaubere deine eigenen gruseligen Mumien. Und wenn du sie gemacht hast, lass mich wissen, wie sie gelungen sind! Schreib mir in den Kommentaren, welche Variante du ausprobiert hast oder ob du noch andere Ideen hast. Ich bin schon gespannt auf deine Kreationen. Und vergiss nicht: Halloween ist nur einmal im Jahr – also genieße jeden Bissen!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich auch andere Würstchen verwenden?
Ja, absolut! Du kannst normale Wiener, Bratwürste oder sogar vegetarische Alternativen nehmen. Achte nur darauf, dass sie nicht zu dick sind, damit sie sich gut einwickeln lassen. Mini-Wiener sind ideal, weil sie die perfekte Größe haben.
Wie mache ich das Spinnennetz-Muster besonders schön?
Übe am besten kurz auf einem Stück Backpapier. Spritze einen Klecks Ketchup in die Mitte und ziehe dann mit einem Zahnstocher oder der Spitze eines Messers Kreise nach außen. Das gibt ein perfektes Netz-Muster. Je dünner der Ketchup, desto feiner wird das Netz.
Kann ich die Mumien auch ohne Ofen zubereiten?
Ja, du kannst sie auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Backe sie bei 180 °C für etwa 8-10 Minuten. Sie werden dann besonders knusprig. Oder du bratest sie in einer Pfanne mit etwas Öl – aber dann werden sie eher wie Frühlingsrollen. Der Ofen ist aber die einfachste Methode.
Wie lange halten sich die Mummy Hot Dog Bites?
Im Kühlschrank halten sie sich etwa 2-3 Tage. Am besten schmecken sie aber frisch aus dem Ofen. Wenn du sie aufbewahrst, wärme sie kurz im Ofen auf – so werden sie wieder knusprig. Die Mikrowelle ist weniger geeignet, weil der Teig dann weich wird.
Kann ich den Teig auch selbst machen?
Ja, natürlich! Ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Hefe, Wasser, Öl und Salz funktioniert wunderbar. Ich hab das Rezept extra mit fertigem Teig geschrieben, weil es schneller geht. Aber selbstgemachter Teig schmeckt natürlich noch besser. Probiere es einfach aus, wenn du Zeit hast.
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Leichte Mummy Hot Dog Bites: Bestes Halloween-Rezept mit Spinnennetz-Ketchup
Diese leichten Mummy Hot Dog Bites mit Spinnennetz-Ketchup sind der perfekte gruselige, aber unkomplizierte Snack für Halloween. Sie sind schnell gemacht, sehen fantastisch aus und schmecken Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen (ca. 8 Mumien) 1x
- Category: Snack
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
- 1 Packung (ca. 400 g) fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 8 Stück Mini-Wiener oder Cocktailwürstchen (ca. 250 g)
- 1 Eigelb
- 1–2 EL Milch
- Optional: 1 EL Sesam oder Mohn
- 4 EL Ketchup
- 1–2 EL Wasser
- 1 kleine Spritzflasche oder ein Gefrierbeutel
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3-4 mm dick ausrollen und mit einem Messer oder Pizzaschneider in 1-2 cm breite Streifen schneiden.
- Ein Mini-Würstchen nehmen und einen Teigstreifen spiralförmig darum wickeln, dabei ein kleines Stück des Würstchens oben frei lassen. Die Enden leicht andrücken. Mit allen Würstchen wiederholen.
- Das Eigelb mit der Milch verquirlen und jede Mumie damit bestreichen. Optional mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Die Mumien auf das vorbereitete Blech legen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Während des Backens den Ketchup mit 1-2 EL Wasser mischen, bis er eine flüssige, spritzbare Konsistenz hat. In eine Spritzflasche oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen.
- Die gebackenen Mumien 2-3 Minuten abkühlen lassen, dann das Spinnennetz-Muster auf den Teller oder die Servierplatte spritzen. Optional kleine Ketchup-Punkte als Augen auf die Mumien setzen.
- Die Mummy Hot Dog Bites auf dem Teller mit dem Spinnennetz-Ketchup anrichten und warm servieren.
Notes
Den Pizzateig vor der Verarbeitung 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit er nicht reißt. Die Teigstreifen nicht zu fest wickeln, damit der Teig beim Backen aufgehen kann. Die Mumien können einen Tag vorher vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen am besten 5 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.
Nutrition
- Serving Size: 2 Mumien
- Calories: 180200
- Sugar: 46
- Sodium: 400500
- Fat: 912
- Saturated Fat: 34
- Carbohydrates: 1518
- Fiber: 12
- Protein: 810
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